Calabacines Rellenos de Carne

Name: Calabacines Rellenos de Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: SPANISH
Ingredients: 1.5 kg of Calabacines; 400 g of Carne de res picada; 100 g of Cebolla; 200 g of Tomate triturado; 100 g of Queso rallado; 20 ml of Aceite de oliva; 5 g of Sal; 2 g of Pimienta negra; 2 diente of Ajo

Preparación: 20 minTotal: 50 minRaciones: 4Dificultad: easy

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Una receta clásica de calabacines rellenos de carne picada de res y gratinados con queso. Sabrosa y perfecta como plato principal.

Ingredientes

1.5 kg de Calabacines
400 g de Carne de res picada
100 g de Cebolla
200 g de Tomate triturado
100 g de Queso rallado
20 ml de Aceite de oliva
5 g de Sal
2 g de Pimienta negra
2 diente de Ajo

Pasos

1
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y ahuecar el centro con una cuchara.
2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados. Añadir la carne de res picada y cocinar hasta que esté dorada. Agregar el tomate triturado, sal y pimienta. Cocinar durante 10 minutos.
3
Colocar las mitades de los calabacines en una bandeja de horno y rellenar con la mezcla de carne.
4
Cubrir con queso rallado y hornear a 180°C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado.
5
Sacar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.

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Información nutricional

Calorías: 350 kcalGrasas: 22 gSat.: 10 gTrans: 0.5 gInsat.: 11.5 gProteínas: 25 gCarbs: 12 gFibra: 4 gAzúcar: 5 gColesterol: 70 mgSodio: 680 mgPotasio: 550 mgMagnesio: 45 mgTamaño porción: 200 g