Pollo con Salsa Coreana, Verduras y Noodles de Boniato
Un plato equilibrado y sabroso que combina pollo marinado al estilo coreano con verduras y noodles de boniato, perfecto para una comida llena de sabor y nutrientes.
Ingredientes
- 400 g de Pechugas de pollo
- 150 g de Noodles de boniato
- 60 ml de Salsa de soja baja en sodio
- 3 dientes de Ajo
- 20 g de Jengibre fresco
- 15 ml de Aceite de sésamo
- 2 unidad de Cebolla verde
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 2 unidad de Zanahorias
- 15 ml de Aceite de oliva
Pasos
- 1
Mezcla la salsa de soja, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo en un bowl. Añade las pechugas de pollo cortadas en tiras y deja marinar por al menos 20 minutos.
- 2
Cuece los noodles de boniato según las instrucciones del paquete y reserva.
- 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Añade el pimiento rojo y las zanahorias en rodajas finas. Saltea durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- 4
Añade el pollo marinado junto con la marinada a la sartén con las verduras. Cocina hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 8-10 minutos.
- 5
Incorpora los noodles de boniato cocidos a la sartén. Mezcla bien con el pollo y las verduras, y calienta todo junto por un par de minutos.
- 6
Decora con cebolla verde picada y sirve caliente.