Pollo con Salsa Yakarta, Arroz y Verduras
Una receta deliciosa y equilibrada de pollo con una salsa inspirada en la cocina fusión, acompañada de arroz y una variedad de verduras coloridas.
Ingredientes
- 300 g de Pechuga de pollo
- 120 g de Arroz blanco
- 100 g de Brócoli
- 50 g de Pimiento rojo
- 50 g de Zanahoria
- 30 ml de Aceite de oliva
- 20 ml de Salsa de soja
- 10 g de Jengibre fresco
- 2 dientes de Ajo
- 50 g de Cebolla
- 15 g de Miel
Pasos
- 1
Lava y corta el brócoli en floretes, corta el pimiento rojo y la zanahoria en tiras finas. Pica finamente la cebolla, el jengibre y los dientes de ajo.
- 2
Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz en una olla con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete.
- 3
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo durante 2 minutos. Añade el brócoli, el pimiento y la zanahoria y cocina hasta que estén tiernas pero crujientes, unos 5 minutos.
- 4
Corta las pechugas de pollo en tiras y cocínalas en una sartén hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- 5
Mezcla la salsa de soja con la miel y añade esta mezcla a la sartén con el pollo cocido. Remueve bien hasta que el pollo esté cubierto con la salsa.
- 6
Sirve el arroz en dos platos y acompaña con las verduras salteadas y el pollo con salsa Yakarta.